Receita de Bife ao Molho Escuro


INGREDIENTES

400 g de bifes de alcatra
1 dente de alho espremido
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água (100ml)

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o alho e aqueça uma frigideira grande em fogo alto;
  • Derreta a margarina e disponha os bifes, fritando-os por 2 minutos;
  • Vire-os, polvilhe a superfície com o sal e o AJI-NO-MOTO®, e deixe por mais 2 minutos;
  • Retire e reserve-os, mantendo aquecidos;
  • Na mesma frigideira, junte a farinha de trigo já dissolvida na água, raspando o fundo da frigideira até encorpar o molho;
  • Volte os bifes à frigideira e deixe por mais 1 minuto, até ficarem bem aquecidos;
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

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