Receita de Baveti com Frango e Legumes


INGREDIENTES

1 pacote de macarrão Baveti Basilar
5 colheres (sopa) de óleo
6 dentes de alho picados
500g de frango desfiado
5 tomates maduros, sem sementes, em cubos
3 colheres (sopa) de azeite
100g de cenoura cozida, em cubos
½ lata de ervilhas
100g de beterraba cozida, em cubos
100g de queijo parmesão ralado
Sal, azeite e salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

  • Comece preparando o frango refogado;
  • Numa frigideira média refogue metade do alho, junte o frango, os tomates e deixe refogar por mais 3 minutos;
  • Acerte o sal, salpique a salsinha e reserve;
  • Prepare os legumes salteados;
  • Numa frigideira média refogue a outra metade do alho, junte a cenoura, as ervilhas, a beterraba, deixe refogar por mais 3 minutos e reserve;
  • Cozinhe a massa numa panela grande com 5 litros de água com sal;
  • Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver;
  • Deixe cozinhar por 8 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida;
  • Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o refogado de frango e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes;
  • Acomode por cima os legumes salteados, polvilhe por cima o queijo parmesão e sirva a seguir.
  • Receita Por: Basilar

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