Receita de Batata Rosti com Peru e Cream Cheese



INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de peru desfiado
5 batatas Asterix
150g de cream cheese
1 cebola pequena picada
1/2 talo de alho poró picado
1 colher (sopa) de manteiga
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de tomilho

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas com casca em uma panela com água e sal por 15 minutos;
  • Escorra e passe pela água fria para parar o cozimento;
  • Depois que esfriarem descasque e passe pelo ralador grosso. Reserve;
  • Em uma panela coloque a manteiga e um fio de azeite;
  • Refogue a cebola e o alho poró e tempere com sal e pimenta do reino;
  • Acrescente o peru desfiado, folhinhas de tomilho, cream cheese e misture bem;
  • Em uma frigideira regue um fio de azeite e coloque metade das batatas raladas, em cima coloque o recheio e cubra com a outra metade da batata ralada. Deixe dourar de um lado;
  • Para virar a batata, transfira-a para um prato, coloque a frigideira em cima e vire com cuidado;
  • Retorne ao fogo e deixe dourar do outro lado.

Add Comment