Receita de Batata Gratinada


Está receita tem o rendimento de 1 porção, caso queira em porções maiores dobre a receita.

INGREDIENTES

2 Batatas Grandes
2 xícaras (Chá) de Leite
1 Lata de Creme de Leite
50g Mussarela
1 Colher de Sopa de Amido de Milho
1 Tablete de Caldo de Legumes
Manteiga (para untar)
Sal e Noz moscada á gosto

MODO DE PREPARO

  • Higienize as batatas e corte-as em rodelas. Reserve;
  • Em uma panela dilua o caldo de galinha no leite e coloque as batatas para cozinhar, até ficarem moles (mas não em ponto de purê). Retire as batatas com uma escumadeira e reserve;
  • No leite que cozinhou a batata, junte o amido de milho dissolvido no creme de leite e mexa até ficar grosso e com textura de mingau;
  • Adicione uma pitada de Noz moscada e corrija o sal (se necessário);
  • Unte uma forma ou refratário pequena com a manteiga, e faça varias camadas seguindo a ordem batata, creme. Termine as camadas com o creme e cubra com mussarela;
  • Leve para gratinar.

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