Receita de Bacalhau de Festa



INGREDIENTES

500 g de bacalhau
3 cebolas em fatias
6 batatas médias cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
Salsinha picada
10 azeitonas verdes
1⁄2 xícara (chá) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  • Coloque o bacalhau em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 24 horas, dentro da geladeira;
  • Durante esse período, troque a água várias vezes para eliminar o sal;
  • Enxágue o bacalhau e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo;
  • Deixe ferver, tomando cuidado para que não amoleça demais;
  • Em seguida, separe-o em nacos grandes;
  • Cozinhe as batatas na mesma água em que foi cozido o bacalhau;
  • Em um refratário de vidro, coloque os ingredientes por camadas;
  • Salpique a salsinha, coloque as azeitonas e regue com azeite;
  • Leve ao forno 180 graus por 30 minutos.

Receita Por: Gshow

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