Receita de Arroz com Brócolis e Amêndoas



INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de brócolis
2 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de tempero caseiro
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele, tostadas e cortadas em lascas

MODO DE PREPARO

  • Derreta a manteiga numa panela e refogue o arroz até que esteja transparente;
  • Acrescente o brócolis, a água e o tempero caseiro, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semi-tampada, até que o arroz esteja macio e que o líquido tenha sido absorvido;
  • Retire do fogo, acrescente as amêndoas e misture com o auxílio de um garfo.

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