Receita de Arroz Carreteiro


INGREDIENTES

1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia;
  • Desfie e frite-a em uma panela com azeite;
  • Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho;
  • Junte o arroz e frite;
  • Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio;
  • Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

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