Receita de Almôndega de Ricota com Espinafre


INGREDIENTES

500 g de ricota fresca amassada
1 maço pequeno de espinafre picado
2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de frigo
3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 cebola pequena ralada
6 tomates, sem sementes, cortados em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de orégano fresco picado
Queijo ralado à gosto

MODO DE PREPARO

  • Unte um refratário retangular médio (31x19cm) e reserve;
  • Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo;
  • Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado;
  • Reserve;
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC);
  • Para o Molho

  • Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure a cebola;
  • Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos, até amolecerem;
  • Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos;
  • Retire do forno, salpique o orégano e queijo ralado e sirva em seguida.

Add Comment