Receita de Alcatra Grelhada


INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de azeite
4 bifes de alcatra com 2cm de altura
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola roxa fatiada
1/2 pimentão vermelho em tiras
2 colheres (sopa) de molho inglês
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

MODO DE PREPARO

  • Em fogo alto, aqueça uma frigideira grossa com metade do azeite;
  • Doure 2 bifes temperados com sal e pimenta por vez durante 3 minutos de cada lado;
  • Transfira para uma travessa e mantenha aquecido;
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o restante do azeite, refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos;
  • Regue com o molho inglês e misture;
  • Tempere com sal e pimenta;
  • Adicione a maionese, o manjericão e retire do fogo;
  • Regue o bife e sirva.

Add Comment