Receita de Abobrinha à Romanesca



INGREDIENTES

2 abobrinhas italianas em rodelas finas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Orégano à gosto
1 tomate sem semente cortado em tirinhas
1/2 lata de molho de tomate pronto
Queijo ralado e farinha de rosca para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Refogue o alho no azeite;
  • Adicione as abobrinhas e refogue até cozinharem, mas sem desmanchar;
  • Adicione o orégano;
  • Desligue o fogo e retire o excesso de água;
  • Em um refratário faça camadas de abobrinha, molho, tomate e queijo;
  • Sendo a última de queijo;
  • Polvilhe a farinha de rosca e leve ao forno até dourar.

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